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乳制品价格平稳销量快速增长雅致香青

时间:2022年08月03日
乳制品价格平稳销量快速增长 近期,乳制品消费需求增长迅猛,2月份液态奶销量同比增加4藏榄属7.3%,进口品牌奶粉销量同比增加33.2%,国产奶粉销量同比增加25.3%。3月15日至21日,乳制品价格基本平稳,其中液态奶价格保持平稳,奶粉价格小幅上扬。由于成本上涨等因素,后期乳制品价格或将小幅上涨,进入5、6月份随着原料奶产量增加、价格回落,乳制品价格有望企稳。预计今年国内乳制品供求关系相对宽松。

恢复性增长蕴藏市场机遇

主持人:3月15日至21日,36个大中城市主要超市蜜花科牛奶零售价格平均为7.79元/升,比年初下降0.1%。牛奶价格比较平稳的原因是什么?我们来看中商流通生产力促进中心的分析。

这主要是由于原料奶阶段性供不应求矛盾开始缓和。通常,一、四季度是原料奶生产淡季,2009年四季度,受原料奶季节性减产及冰雪灾害影响,北方主产区产量大幅下降,原料奶市场供不应求,价格持续上涨,乳品加工成本大幅提高。今年春节过后,原料奶价格开始止涨企稳,进入5、6月份以后,随着天气转暖和原料奶产量提高,原料奶供不应求矛盾有望得到缓解。

全年来看,国内奶牛养殖业逐步恢复,原料奶产量呈恢复性增长态势,国际奶粉进口量仍保持平稳增长,预计国内乳制品供求关系相对宽松。

主持人:下一步乳制品的价格走势如何?

随着玉米(资讯,行情)、苜蓿等价格继续上涨,原料奶成本大幅增加,乳制品价格回落空间不大,同时,乳制品储运及包装成本也都有上涨可能,成本的增加对乳制品价格起到一定支撑作用。

因此,近期国内乳制品价格大幅回落可能性母猪雪胆很小,特别是中高档液态奶、保健酸奶和婴幼儿奶粉价格可能继续上涨。而乳制品消费旺盛,部分品牌奶粉可能提价。进入5、6月份,随着原料奶产量增加,乳制品价格有望企稳。

主持人:我们注意到,近期乳制品销售出现大幅增长,这一现象背后的深层次原因是什么?

随着居民消费信心的恢复,今年乳制品消费增速有望达到2007年的增长水平。特别是随着农村居民收入水平不断提高,农村乳制品消费潜力巨大。另外,今年是金虎年,婴幼儿出生率较高,奶粉消费需求量大,据对北京家乐福、物美、华联等几家超市调查,春节后婴幼儿奶粉销量比节前增长一成。

值得注意的是,进口奶粉替代作用下降。进入5、6月份,国内原料奶价格有望回落,同时,随着欧美国家消费回暖,国际奶粉价格有望大幅上涨。在国内原料奶价格回落及国际奶粉价格上涨双重作用下,进口奶粉对国产奶粉替代作用下降,国产奶粉的需求量有望明显增加。

主持人:比起过去两年,乳制品消费出现恢复性增长,对于乳制品行业来说蕴含着什么样的市场新机遇?

三聚氰胺事件后,我国乳制品行业集中度进一步提高,国内乳业的整体竞争格局已经形成,液态奶市场,蒙牛、伊利、光明、三元市场份额进一步增加;奶粉行业,外资企业依然保持着强势的品牌优势,内资品牌处于缓慢恢复期,一些国内新兴品牌的出现对市场形成了较大冲击。 但细分市场、开创新品类依然存在机会。随着乳制品消费需求多样化,细分市场将会成为企业的主要盈利点,以牛奶为主料,辅以水果、谷物、微量元素等物质的新型乳制品将会大量出现,市场竞争将从传统产品市场向新型产品市场转移。

此外,农村乳制品消费蕴藏巨大市场空间。近舞草属年来,随着农民人均收入增长及健康意识逐渐增强,农村乳制品消费不断增长。2009年我国农村人均乳制品消费量达到3公斤3.5公斤,比2008年增长10%左右,消费增长潜力巨大。今年,扩大居民消费仍是政府工作重点,因此,继家电下乡、建材下乡之后,建议推动以乳制品为主的食品下乡活动,一方面满足农村健康食品消费需求,一方面推动乳制品产业快速发展。

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